سوپ ریحان و جو

مواد لازم (برای چهار نفر)
450 گرم گوشت بدون استخوان
یک چهارم فنجان آرد
یک قاشق غذا خوری ریحان خشک خردشده
یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
یک فنجان جو پرک
400 گرم گوجه‌فرنگی خرد شده
یک فنجان هویج خرد شده
یک فنجان آب گوشت بدون نمک
زمان تهیه:30 دقیقه

زمان تهیه:30 دقیقه
مواد لازم (برای چهار نفر)
450 گرم گوشت بدون استخوان
یک چهارم فنجان آرد
یک قاشق غذا خوری ریحان خشک خردشده
یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
یک فنجان جو پرک
400 گرم گوجه‌فرنگی خرد شده
یک فنجان هویج خرد شده
یک فنجان آب گوشت بدون نمک
مقداری ریحان، سیر و آویشن
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
کمی برگ تازه ریحان (به دلخواه)

طرز تهیه:
گوشت را به قطعات یک سانتیمتری خرد کنید. در یک ظرف گود آرد، ریحان، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و گوشت را در آن بغلتانید. روغن را در ظرف ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. گوشت را به آن افزوده و آن را سرخ کنید. مخلوط آرد، جو، گوجه‌فرنگی، هویج و آب گوشت را همراه با سه فنجان آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا برای 10 دقیقه پخته شود.
سوپ را در ظرف ریخته و روی آن را با ریحان تازه تزئین کنید.

نظر

افزودن جدید

جستجو