آگار آگار: سدی قرمز در برابر چربی ها

رژيم‌هاي لاغري، ورزش يا مصرف برخي داروها از روش‌هاي كاهش وزن در دنياي امروز است.
محققان تغذيه بهترين روش براي پيشگيري از اضافه‌وزن را پيروي از الگوهاي صحيح غذايي و كم‌خوري مي‌دانند.
آگار آگار: آگار آگار عصاره خشك جلبك‌هاي قرمز است كه امروز، مورد توجه بسياري از متخصصين تغذيه قرار گرفته است.
اين تركيب به صورت پودر سفيد خاكستري رنگ بي‌بو و بي‌مزه است.
در آب گرم حل شده سپس با اضافه كردن آب سرد به صورت ژله درمي‌آيد.
مصرف آن از جذب چربي‌ها و قندهاي داخل معده و چاق شدن پيشگيري مي‌كند.
اين گياه سرشار از فيبر است و باعث راحت شدن عمل دفع مي‌شود.
معمولاً از ژله آگار آگار در شيريني‌پزي استفاده مي‌شود كه بنابر اين اگر ژله كيك از اين نوع گياه تهيه شده باشد بدون آن كه جذب شود از معده و روده‌ها عبور مي‌كند و ميزان زيادي از قند و چربي جذب بدن نمي‌شود.
از آنجا كه اين تركيب رنگ و بويي ندارد در همه محصولات غذايي و نوشيدني‌هاي با حرارت پائين‌تر از 50 درجه سانتيگراد مصرف مي‌شود.

**روزنامه ايران

نظر

افزودن جدید

جستجو